Подагра – заболевание обменного характера, возникает оно обычно у мужчин за 45. Чаще всего причиной становится неправильный образ жизни: курение, употребление алкоголя и, самое главное, вредная жирная пища. По этим причинам в организме накапливается огромное количество уратов (производных мочевой кислоты), и почки не могут переработать и вывести их из организма, постепенно ураты оседают на сустав и разрушает его, вызывают воспаление.
При лечении этой болезни диета играет ведущую роль, ведь подагра спровоцирована именно неправильным рационом, а значит, чтобы уменьшить образование мочевой кислоты, необходимо отказаться от продуктов, которые содержат много пуринов, так как именно они катализируют выработку уратов. Про алкоголь и сигареты стоит забыть: содержащиеся в них вещества уменьшают скорость выведения мочевой кислоты, а значит, ни диета, ни лечение не принесут ожидаемого эффекта.
Диета 6 при подагре
При подагре нужно пожизненно придерживаться диеты 6. Ее задачами являются: снижение соли в пище, увеличение выпиваемого за день объема жидкости, исключение из рациона продуктов, содержащих пурины, и снижение потребления тяжелых, животных, белков.
Диета при подагре: таблица продуктов. Что можно, а что нет?
К сожалению, некоторые привычные блюда нужно будет навсегда «изгнать со стола», но это не только поможет вылечить подагру, но и снизить массу тела, избежав тем самым развития других болезней. Кроме того, есть перечень продуктов, которые можно кушать совсем по чуть-чуть, а отказываться от них полностью только в период обострения.
|
|
|
|
|
| Хлеб и мучные изделия | Хлеб пшеничный, хлеб ржаной, вчерашняя выпечка с добавлением отрубей | Изделия из слоеного и сдобного теста | |
| Крупы | Любые в умеренном количестве | ||
| Овощи | Картофель, морковь, салат и др. (кроме тех, которые находятся в красной графе) | Ограниченны соленые овощи | Бобовые, щавель, шпинат |
| Фрукты и сладкие блюда | Яблоки, груши, апельсины, кисель, грецкие орехи и др. (кроме тех, что находятся в красной графе) | Малина, инжир, шоколад, виноград | |
| Мясо и птица | Нежирные сорта (не больше одного-двух раз в неделю) | Печень, мозги, почки, язык, мясо молодых животных | |
| Рыба | Нежирные сорта (не больше одного-двух раз в неделю) | Жирные сорта рыбы, рыбные консервы | |
| Яйца | Одна штука в день. В любой обработке. | ||
| Молочные продукты | Молоко, творог, кефир, простокваша, нежирные сорта сыра | ||
| Жиры | Сливочное, растительное масло | Говяжий жир, свиной и кулинарный | |
| Соусы, бульоны, пряности | Овощные бульоны, сметанные соусы, томатные соусы, корица, лимонная кислота, ванилин | Мясные, куриные, рыбные, грибные | |
| Холодные закуски | Икра кабачковая, баклажанная, овощная. Овощные салаты, винегреты | Жирные колбасы, мясные консервы, соленая рыба, соленое мясо | |
| Напитки | Соки. морсы, квас, чай и кофе только слабые | Шоколад, крепкие чай и кофе, алкоголь |
Врач даст более подробные рекомендации о диете, ведь только он может делать грамотные выводы, опираясь на результаты анализов.
Что можно есть при подагре?
Рацион больного подагрой должен на 70% состоять из растительных продуктов, 25% из них обязательно должны приходиться на растительный белок. Так какие продукты можно кушать при подагре не опасаясь за здоровье?
- Молочные продукты (с небольшим процентом жирности)
- Каши
- Фрукты (кроме винограда)
- Мед
- Макаронные изделия
- Овощи
- Супы (легкие и без грибов)
- Нежирная птица и рыба нежирных сортов (не чаще раза в неделю)
Чего нельзя есть при подагре?
Во время острой фазы первые несколько дней следует питаться жидкими пресными кашами и супами. Ниже список продуктов, от которых следует отказаться и в период затишья.
Консервы- Копчености
- Сало
- Грибы
- Все бобовые
- Свинина и баранина
- Виноград, малина, инжир
- Икра
- Алкоголь
Дрожжи и пиво- Торты
- Супы, сваренные на копченостях или бульоне из мяса
- Жирные соусы, майонез
- Чай, кофе
- Сыры
Спорные продукты
Можно ли есть помидоры при подагре? Эта тема вызвала много споров в медицинских кругах, и раньше пациентам запрещался этот продукт. Но после тщательного анализа врачи пришли к выводу, что в помидорах содержится не много пуринов, поэтому их можно кушать, но не в больших количествах и не в период острого проявления подагры.
Еще один вызывающий разногласия продукт – вишня. Но и тут доктора приняли решения в пользу больных. В вишне очень много антиоксидантов, которые так полезны людям с нарушенными обменными процессами. Можно кушать и вишневое варенье, главное, чтобы при его приготовлении не использовалась уксусная кислота.
Часто пациенты спрашивают: «Можно ли есть арбуз?». Можно, существует даже разгрузочная монодиета при подагре, когда больной должен питаться только арбузом 2-3 дня. Таким образом он сможет убить нескольких зайцев: и потребить большое количество жидкости, и избежать вредных продуктов.
Изменить свой привычный жизненный уклад очень тяжело, но, придерживаясь такой диеты, пациент ничего не потеряет. Диета №6 – полностью здоровое питание, за которым полезно следить и всецело здоровым людям. Кроме того, что симптомы подагры будут уменьшаться, а после и вовсе пропадут, есть и другие плюсы: улучшится цвет лица, состояние кожи и волос, нормализуется вес, из-за этого разгрузятся суставы, уменьшатся шансы приобрести варикоз. После нескольких месяцев нового образа жизни, больной сам к нему привыкает и, наблюдая легкость в теле, не понимает, как раньше можно было жить по другому.
Про березовые вишню давно слышал. Но про арбуз слышу впервые. У меня сейчас подагры нет, я два месяца назад сусталайф по совету доктора пропил. А до этого каждый месяц появлялась, измучила зараза.